આમળાનો રસ અને લીંબુ પાણી બંને વિટામિન સી થી ભરપૂર છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. જોકે, આપણે તેમના ઘટકોનો વિચાર કરીએ, તો ચાલો જોઈએ કે બંને માંથી કયું રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે વધુ ફાયદાકારક છે.
વિટામિન સી એક આવશ્યક પાણીમાં દ્રાવ્ય સૂક્ષ્મ પોષકતત્વ છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ એટલે આપણા શરીરની રોગો સામે લડવાની ક્ષમતા. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, આપણા શરીરને બાહ્ય વાયરસ, રોગો વગેરેથી બચાવવા માટે, આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત હોવી જરૂરી છે, અને વિટામિન સી આમાં મદદ કરે છે. આમળા અને લીંબુ બંને વિટામિન સી થી ભરપૂર છે. પરંતુ ઘણા લોકો મૂંઝવણમાં રહે છે કે બંને માંથી કોણ રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધુ મજબૂત બનાવે છે, કારણ કે પોષણ ડેટા અને વૈજ્ઞાનિક સંશોધન સ્પષ્ટપણે દર્શાવે છે કે બંને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં સમાન રીતે અસરકારક નથી. તો ચાલો જાણીએ કે કયું વધુ ફાયદાકારક છે, આમળાનો રસ કે લીંબુ પાણી.
આમળાનો રસ: વિટામિન સી નું પાવરહાઉસ
આમળા, જેને જે ભારતીય ગૂસબેરી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે વિટામિન સીના સૌથી સમૃદ્ધ સ્ત્રોતોમાંનો એક માનવામાં આવે છે. પ્રયોગશાળા વિશ્લેષણમાં જાણવા મળ્યું છે કે વ્યાપારી આમળાના રસમાં પ્રતિ 100 મિલી 625-930 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે, જે સામાન્ય ફળો અને શાકભાજી કરતા અનેક ગણું વધારે છે.
કેટલાક પોષણ ડેટા અનુસાર તાજા આમળાના રસમાં પ્રતિ 100 મિલી 1000 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે. આનો અર્થએ છે કે માત્ર 10-20 મિલી આમળાનો રસ 60-180 મિલિગ્રામ વિટામિન સી પ્રદાન કરી શકે છે, જે સામાન્ય પુખ્ત વયના લોકોની દૈનિક જરૂરિયાત કરતાં વધુ હોઈ શકે છે.
આરોગ્ય પ્લેટફોર્મ પણ માને છે કે આમળા રોગપ્રતિકારક કાર્ય માટે એક મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ પેકેજ પૂરું પાડે છે, તેથી જ, આયુર્વેદથી લઈને આધુનિક પોષણ સુધી, આમળાના રસને ઓછી રોગપ્રતિકારક શક્તિ, વારંવાર ચેપ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ સપોર્ટ માટે પસંદ કરવામાં આવે છે.
લીંબુ નું શરબત: હળવું, તાજું, પણ વિટામિન સી ઓછું
લીંબુ પાણીનો ફાયદો એ છે કે તે સરળ, સસ્તું અને તમારા રોજિંદા જીવનમાં બંધ બેસે છે. તાજા લીંબુ ના રસમાં પ્રતિ 100 મિલીમાં આશરે 53 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે, જે સારી માત્રા છે, પરંતુ આમળા કરતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછું છે. એક મધ્યમ કદના લીંબુ માં થી આશરે 48 મિલી રસ મળે છે, જે લગભગ 25-30 મિલિગ્રામ વિટામિન સી પૂરો પાડી શકે છે. આનો અર્થ એ છે કે અડધા લીંબુ માંથી બનેલ લીંબુ પાણીનો એક સામાન્ય ગ્લાસ લગભગ 18-25 મિલિગ્રામ વિટામિન સી પૂરો પાડશે, જે તમારી દૈનિક જરૂરિયાતોનો એક ભાગ પૂરો પાડે છે, પરંતુ બધી નહીં.
લીંબુ પાણીના ફાયદા એ છે કે તે હાઇડ્રેશન, હળવો પાચન સપોર્ટ અને થોડો એન્ટીઑકિસડન્ટ બુસ્ટ પૂરો પાડે છે. જો કે, જો તમે રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે વિટામિન સીની ઊંચી માત્રા લેવાનું લક્ષ્ય બનાવી રહ્યા છો, તો ફક્ત લીંબુ પાણી પર આધાર રાખવો પૂરતો નથી.
કયું પીણું રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઝડપથી વધારી શકે છે?
જો આપણે ફક્ત વિટામિન સીની માત્રા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર તેની સક્રિય અસરને ધ્યાનમાં લઈએ, તો આમળામાં વધુ વિટામિન સી મળે છે, કારણ કે 100 મિલી આમળાના રસમાં આશરે 600-900 મિલિગ્રામ કે તેથી વધુ વિટામિન સી હોય છે, જ્યારે 100 મિલી લીંબુ ના રસમાં આશરે 50-55 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે.
રોગપ્રતિકારક સંશોધન સૂચવે છે કે ઉચ્ચ સામગ્રીના સ્ત્રોત તરીકે, આમળાનો રસ ઓછી માત્રામાં વધુ વિટામિન સી પૂરો પાડે છે, જ્યારે લીંબુ પાણીથી સમાન સ્તર પ્રાપ્ત કરવા માટે ઘણા લીંબુ અને નોંધપાત્ર રીતે વધુ રસની જરૂર પડશે. જેમ જેને શરદી અને ખાંસીની ઋતુ હોય અથવા વારંવાર ચેપ લાગતો હોય, તેમના માટે સવારે ખાલી પેટે અથવા સામાન્ય નાસ્તા સાથે મધ્યમ આમળાનો રસ વધુ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, જો તેમને એસિડિટી અથવા કિડનીમાં પથરી જેવી કોઈ ચોક્કસ સ્થિતિ ન હોય.
લીંબુ પાણી હાઇડ્રેશન, હળવી ડિટોક્સ લાગણી અને દિવસભર હળવા વિટામિન સી સપોર્ટ માટે આદર્શ છે, ખાસ કરીને ઉનાળાની ઋતુ દરમિયાન અથવા વજન-વ્યવસ્થાપન યોજનાના ભાગ રૂપે. અઠવાડિયામાં મોટાભાગના દિવસો પર આમળાના રસના નાના, નિયમિત ડોઝનું સેવન અને દિવસમાં 1-2 વખત તાજું લીંબુ પાણી પીવાથી હાઇડ્રેશન અને પાચનમાં મદદ મળી શકે છે.
(અસ્વીકરણ: સલાહ સહિતની આ સામગ્રી માત્ર સામાન્ય માહિતી પ્રદાન કરે છે. તે કોઈ પણ રીતે યોગ્ય તબીબી અભિપ્રાયનો વિકલ્પ નથી. વધુ વિગતો માટે હંમેશા નિષ્ણાત અથવા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.)
