જ્યારે તમે બજારમાંથી સફરજન, કેળા કે નારંગી ખરીદો છો, ત્યારે તેના પર નાના નાના સ્ટીકર જોવા મળે છે. આ સ્ટીકર ફક્ત સજાવટ માટે નથી, પરંતુ તેમાં ઘણી મહત્વની માહિતી છુપાયેલી હોય છે. બજારમાં ફળ ખરીદતી વખતે તમે કદાચ સ્ટીકરો જોયા હશે, પરંતુ શું તમે તેના પર લખેલા નંબરોથી વાકેફ છો? કદાચ તમને નહીં હોય, ત્યારે તમને જણાવી દઈએ કે આ નંબરો દર્શાવે છે કે તમે કયા પ્રકારનું ફળ ખાઈ રહ્યા છો. આજે આપણે આ વિશે વિસ્તારથી જાણીશું કે આ સ્ટીકર કેમ લગાવવામાં આવે છે અને તેનો અર્થ શું છે.
તમે ઘણીવાર જોયું હશે કે બજારમાં ઊંચા ભાવે વેચાતા ફળો પર સ્ટીકર લાગેલા હોય છે. તેમની વાસ્તવિક ઓળખ તેમની અંદર લખેલા આંકડાઓમાં છુપાયેલી હોય છે. જોકે, લોકો સ્ટીકર પર વધુ ધ્યાન આપતા નથી અને ફક્ત તેમને દૂર કરીને બાજુ પર રાખે છે. જ્યારે ફળો ખરીદતી વખતે તેમના પરના સ્ટીકર પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે.
વાસ્તવમાં, ફળો પરના સ્ટીકર પર અંકો લખેલા હોય છે. આ સંખ્યાઓનો એક ખાસ અર્થ હોય છે, જે ભાગ્યે જ બધા જાણે છે. પરંતુ જો તમે જાણશો, તો તમે તેમને ખરીદતા પહેલા સંખ્યાઓ જોતા રહેશો. આ સ્ટીકરને PLU Code કહેવામાં આવે છે, જેનો અર્થ થાય છે Price Look Up Code. કોડ કહેવામાં આવે છે, જે ફળની ગુણવત્તા દર્શાવે છે. સંખ્યા, તેના અંકો અને સંખ્યાની શરૂઆતનો ઉપયોગ ગુણવત્તા ઓળખવા માટે થાય છે. અંકોની સંખ્યા અને વપરાયેલ સંખ્યા તમને સારા, સ્વસ્થ ફળને ઓળખવામાં મદદ કરી શકે છે. સંખ્યાને યોગ્ય રીતે ઓળખવાથી તમને યોગ્ય ફળ ખરીદવામાં મદદ મળશે. આ કોડ દુકાનદારોને ફળની કિંમત અને પ્રકાર ઝડપથી ઓળખવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે તમે બિલિંગ કરાવો છો, ત્યારે આ કોડ સ્કેન કરીને કેશિયરને ખબર પડે છે કે આ કયા પ્રકારનું ફળ છે અને તેની કિંમત કેટલી છે. આનાથી ભૂલ થવાની શક્યતા ઓછી થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, વિવિધ પ્રકારના સફરજન હોય છે જેમ કે ફૂજી કે ગાલા, તેને અલગ અલગ કોડથી ઓળખવામાં આવે છે.
• આ સ્ટીકર પર લખેલા નંબરથી તમે ફળ કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવ્યું છે તે જાણી શકો છો. આ કોડ સામાન્ય રીતે ૪ કે ૫ અંકના હોય છે.
• જો કોડ ૪ અંકનો હોય અને ૩ કે ૪થી શરૂ થાય, તો તેનો અર્થ છે કે ફળને રાસાયણિક ખાતર અને જંતુનાશક દવાઓ વાપરીને ઉગાડવામાં આવ્યું છે. આવા ફળ સામાન્ય અને સસ્તા હોય છે, પરંતુ તેમાં રસાયણોના અવશેષ હોઈ શકે છે.
• જો કોડ ૫ અંકનો હોય અને ૯થી શરૂ થાય, તો તે ઓર્ગેનિક ફળ છે. આ ફળને કુદરતી રીતે, બિન-રાસાયણિક ખાતર વડે ઉગાડવામાં આવે છે. આવા ફળ સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ સારા હોય છે અને થોડા મોંઘા પણ હોય છે.
• અગાઉ ૮થી શરૂ થતા કોડ GMO ફળ માટે હતા, પરંતુ હવે તે વધુ વપરાતા નથી.
• આ કોડ આંતરરાષ્ટ્રીય સંસ્થા International Federation for Produce Standards (IFPS) દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. આનાથી વિશ્વભરમાં ફળની ઓળખ સરળ બને છે.
આજકાલ લોકો સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે વધુ જાગૃત છે. ઓર્ગેનિક ફળમાં રસાયણો નથી હોતા, તેથી તે ત્વચા, પાચન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે સારા છે. જો તમે સ્ટીકર પર ૯થી શરૂ થતો કોડ જુઓ, તો તે ફળ ખરીદવું વધુ સારું છે. ખાસ કરીને બાળકો અને વૃદ્ધો માટે આવા ફળ ફાયદાકારક છે.
કેટલાક સ્ટીકર પર ફળનું મૂળ સ્થળ કે બ્રાન્ડ પણ લખેલું હોય છે. આનાથી તમે જાણી શકો છો કે ફળ ક્યાંથી આવ્યું છે. ઉદાહરણ તરીકે, વિદેશી ફળમાં આ માહિતી વધુ મળે છે. વળી, આ સ્ટીકર ફૂડ સેફ્ટી માટે પણ મદદરૂપ છે. જો કોઈ ફળમાં સમસ્યા હોય, તો તેને ટ્રેક કરી શકાય છે.
આ સ્ટીકર ખાવા યોગ્ય નથી, તેથી ફળ ખાતા પહેલા તેને કાઢી નાખવું જોઈએ. તે પ્લાસ્ટિકના બનેલા હોય છે, જે પર્યાવરણને નુકસાન કરી શકે છે.
ફળો ખરીદતી વખતે આ બાબતોનું ધ્યાન રાખો
• નંબર જોવા ઉપરાંત, ફળને તાજું ઓળખવા માટે તેને સુંઘો. તાજગી ઓળખવા માટે મીઠી સુગંધનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
• ફળો ખરીદવાની સાચી રીત એ છે કે તેમને દબાવી દો, આનાથી તમને સડેલા ફળો વિશે ખબર પડશે.
• કેટલાક ફળો પરના નિશાન તેમની મીઠાશ દર્શાવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે મીઠો તરબૂચ ખરીદવા માંગતા હો, તો પટ્ટાઓવાળું તરબૂચ પસંદ કરો.
• તમે ફળના મોં જોઈને તેની શકો છો , ઉદાહરણ તરીકે, જો દાડમનું મોં બંધ હોય, તો તે ઓછું મીઠું હોઈ શકે છે.
ફળો પર સ્ટીકર લગાવવાથી ગ્રાહકોને સારા અને સ્વસ્થ ફળ પસંદ કરવામાં મદદ મળે છે. આ કોડ વાંચીને તમે ઓર્ગેનિક ફળ ખરીદી શકો છો અને રસાયણોથી દૂર રહી શકો છો. આજથી જ આ વાત ધ્યાનમાં રાખો અને સ્વસ્થ જીવન જીવો.
(અસ્વીકરણ: સલાહ સહિતની આ સામગ્રી માત્ર સામાન્ય માહિતી પ્રદાન કરે છે. તે કોઈ પણ રીતે યોગ્ય તબીબી અભિપ્રાયનો વિકલ્પ નથી. વધુ વિગતો માટે હંમેશા નિષ્ણાત અથવા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.)
